Dizer que a culinária peruana é divina, é pleonasmo. Não é novidade que eu e Ede adoramos comer e cada vez que descobrimos um bom restaurante voltamos sempre que possível. E é por isso que dedicamos este post a um restaurante em especial.
O Brujas de Cachiche fica em frente a uma praça, na Calle Bolognesi, 460, no bairro de Miraflores. É um restaurante espaçoso, colorido e aconchegante – não poderia ser diferente: é Peruano! O atendimento é simpático e muito educado e o cardápio traz as fotografias de cada prato. A qualidade das imagens é tanta, que quando você abre o álbum vê o prato exatamente como virá para sua mesa. Testamos isso ao pedir o Piqueo Ronda del Mar.
Também tem um buffet maravilhoso com ceviches, rocotos (pimentões recheados), camarones, choclitos (milho), papas a huancaína e outras iguarias para comer à vontade!
Diz a lenda…
O Brujas tem esse nome porque naquela região (Cachiche), numa casa próxima ao atual endereço, viviam curandeiras. Não eram realmente bruxas, mas mulheres que conheciam ervas e que atendiam a população com seus chás, pomadas, simpatias e rezas, por isso eram chamadas assim.
Em nossa opinião, foi o melhor restaurante de toda a viagem pelo Perú, tanto é que retornamos, em nosso último almoço, para fechar a viagem. A saudade era tanta que fomos à pé do Ibis até o Brujas, cerca de dois km de distância, cortando Miraflores.
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