Próxima de Dubrovnik, Ston é uma cidadezinha de apenas 2 mil habitantes aos pés de uma montanha, circundada pela 2º maior muralha de pedra do mundo (depois da Grande Muralha da China), com 5 km de extensão. A cidade fica num cabo que liga a península de Pelješac ao continente e é conhecida por produzir sal.
Ston foi um forte militar importante para a República de Ragusa (hoje Dubrovnik) e as muralhas que defendiam a cidade ficaram famosas no mundo todo. Logo ao chegar a gente avista lá no alto o desenho dos muros que começaram a ser construídos em 1333 para proteger as minas de sal – a fonte da riqueza do local.
O Sal da Terra
Aí a gente pensa: mas, amuralhar uma cidade inteira só para proteger o sal? É isso mesmo! O sal era tão importante na antiguidade que foi inclusive a moeda do Império Romano (a palavra “salário” vem justamente do sal, que era como os soldados romanos recebiam seu pagamento). Também não havia geladeira, né minha gente? Assim o sal era usado para a preservação dos peixes e das carnes e garantia a durabilidade dos produtos durante seu transporte e a subsistência das famílias e das cidades. Portanto, o sal já foi considerado muito precioso, motivando guerras, erguendo impérios e estimulando o comércio entre os povos.
Apesar da história militar, hoje em dia Ston é uma tranquila cidadezinha de pescadores com ruínas de igrejas, plantações de oliveiras e uma linda costa que atrai muitos turistas (diz-se que produz algumas das melhores ostras do mundo).
O centro da cidade (Placa) é muito bonito, com todas as construções em pedra, desde o prédio da prefeitura, a igreja, os edifícios comerciais e as ruelas e casinhas rés-do-chão.
Para ir até lá compramos um passeio de um dia na Oficina de Turismo de Dubrovnik, no Portão da Pila, em frente à Fonte de Onofre, como parte da excursão até a ilha de Korčula.
Embora a cidade seja bem pequena e não houvesse muita gente nas ruas, o passeio não foi nada “sem sal”, pelo contrário, achamos muito legal!
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